🍲 Obědy
🐟 Ryba
🍽️ horkovzdušná frítéza
Losos s domácími hranolkami
Lehká a zdravá večeře z horkovzdušné fritézy. Křupavé bramborové hranolky s paprikou doplňují šťavnatý filet lososa s nádechem citronu. Minimum tuku, maximum chuti a příprava bez zbytečného nepořádku v kuchyni. Ideální fit recept.
Postup
Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky, zhruba stejně silné. Promíchejte ve velké míse s trochou oleje, lehce osolte a dochuťte oblíbeným kořením. Rozložte do jedné vrstvy na pečicí papír do koše horkovzdušné fritézy nebo na plech do trouby. Pečte v předehřáté horkovzdušné troubě na 200 °C zhruba 20 minut, v půlce promíchejte. Hranolky musí být dozlatova a křupavé.
Očistěte filety lososa, osušte je papírovou utěrkou. Lehce pokapejte olejem, zakápněte citronovou šťávou a zlehka osolte a opepřete. Lososa položte kůží dolů (pokud má) na pečicí papír do fritézy/trouby. Pečte na 180 °C asi 10–15 minut podle tloušťky filetu losos musí být na povrchu opečený, ale uvnitř šťavnatý.